久しぶりにシフォンを焼きましたが…どうも、あんまし上手く焼けなかった。

うちで作るシフォンは　もっと、柔らかいハズなんだけどなぁ。

昔　はこう。（オレンジ　シフォンの分量はこちらにあります）

こんなもん、昔は　分量も見ないで作れたのに。
「えっと、卵何個だっけ？…でどうやるんだっけ？」
になってしまったじゃんか。

ホント、年取るって嫌ねぇ。

キャラメル　シフォンを焼こうと思いましたが
失敗しそうだから、カラメルはかけることにした。

できたカラメルは　マヨネーズの空き瓶に入れて保存。

カラメル　

グラニュー糖　200ｇ

水　60ｃｃ

こんなに作っちゃってどーすんだよ…と思ってらっしゃる方。
…私も今、そう思ってます。

ホント、私って後の事考えないで
とりあえず、大鍋で煮とく…みたいなのが多いんだよなぁ。

おでん　１０人分とか。

その結果　翌日　煮詰めて練り物だけの
煮物になったり
中身がおでんの具のカレーになったりして
へんてこりんな物ができる。

最初から食べれるだけ作れよ。

突然ですが

天婦羅鍋が嫌い。

どしてかって言うと

「お手入れ簡単。油がすぐ落ちます」とか書いてある天婦羅鍋は
なんとか加工がしてある。

シルバーストーンのフライパンみたいな。

これが、いつまでも油が落ちない。
細かい凹凸がついているからだと思う。

普通の鍋より全然落ちない。

で、私の様な性格だと　どうなるかって言うと
「どーーせ、また、油で使うんだしいいか…」と
適当にあらって、次に持つとなんとなくベタベタする。

ちゃんと洗いたくない癖にベタベタは嫌い。

自分がちゃんと洗わないからベタベタなのに
天婦羅鍋のせい。

怒って　いくつ天婦羅鍋を捨てた事か。
罪も無いのに。

…ホント　この性格どうにかしなきゃいけないよなぁ。

なので、うちはずっと、普通の鍋でフライをしておりました。

しかし…とうとう…やっと　見つけました。

…って近所のホームセンターにゴミ袋買いに行ったら
売ってただけなんだけどね。

琺瑯の天婦羅鍋。

サイズが大きすぎないで調度よい。

琺瑯はガラス加工（らしい）なので
油なんて一発で落ちます。

調度良い大きさなので、私はこれで
スープや味噌汁も作ります。

昨日なんか、茶碗蒸しも蒸しました。
…ってか、茹でました。

うちはプリンも茶碗蒸しも　茹でる。

これは超簡単茶碗蒸し。

卵１個　
出し汁　200ｃｃの割合。

それに長ネギの輪切りと
シーチキンの缶詰　混ぜるだけ。

それだけ。

うちは大きめの器で作るので　卵　2個です。

もっと大きいので作る時もあります。
ラーメンの丼とか。

その時はフライパンで茹でます。

ヘルシオはあるが、説明書を読みたくない。
うちではあれはタダの電子レンジです。

余程くやしかったようで（私が）
しつこく　AWAY　FROM HER　ネタ。

もう、これでやめます。

だってさーー、予告編を観て
すっごい良い話だと思って　かなり楽しみにしてたんだよ。
美しくも　悲しい　夫婦愛に
甘夏と手を取り合って泣こうってさ。

映画の配給会社って凄いよな。
宣伝の仕方がうまい。

「The bear came over the mountain」ですが、
とうとう、クマは出てきませんでした。

これで謎が解けるかと思ったのに
ホントに残念です。

これは短編集ですが
せっかく買ったんだから
毒喰らわば皿まで…って感じで読んで見るか…
と思いましたが　一作目で　ギブ。

駄目だ。

ムカムカする。

で放り投げると裏表紙に　お書きになった方のお写真が。

「駄目だ。私こういう女嫌いだ。
笑い方が気持ち悪い。体が斜めになってるのも駄目だ」
と見当ハズレな文句言い　終了致しました。

会うと良い人だったりして…。

散々文句言ってる割には　会ったら　ビビッて
「ナイス　トウ　シーユー。
アイ　ハブ　レッド　ユア　ブック。
アイム　ユア　ファン」とか言ってしまいそうだ。

でも、その後が喋れないから
ただ、ニコニコしてたりして。

こういう性格も直さないと駄目だな。

友達が焼いてくれたシフォンが
おいしくて感激して　教えて貰ったレシピ
こちらに、アップしました。