| ■材料 豚ロース肉カツ エリンギ
ホワイトしめじ
ニンニクみじん切り
パセリ
イギリスパン
キャベツ
クレソン
■調味料
オリーブオイル
ワインビネガー 小 2
白ワイン 大 1 1/2
塩
胡椒
ケチャップ 大 3
中濃ソース 大 3
マヨネーズ 大 3 バター 30ｇ
マスタード 小 1 | ■作り方 1
オリーブオイルを熱して、ニンニクのみじん切りを炒め、
そこにエリンギ しめじを加えて、塩コショウして更に炒める。 ２
①ワインビネガー 白ワインを加え、2分程
炒める。 ２
パンをトーストして、からしバターを塗り
キャベツの千切りを置いて、その上に
ケチャップ ソース マヨネーズを混ぜ合わせた、
ソースをかける。 ②のキノコのソテー、カツ、キノコと重ねて
上にクレソンを乗せパンでサンドイッチにする。 |
